Скатерть Самобранка ТМ ! Попируем!

[Рыжее Солнце]

Рецепт №20 Консервированная дыня

Вы уже пробовали консервированную дыню? Вкус настолько интересный, что невозможно описать словами. Самое время приготовить на зиму, не правда ли? Надеюсь, Вам понравится! 8)



Нам необходимо:
Дыня (не переспевшая, желательно твердых сортов)
Сахар
Лимонная кислота
Вода

1.Дыни помыть, удалить семечки и очистить от кожуры. Нарезать кубиками.
2. Приготовить сироп. В литровую банку насыпать сахар (вода и сахар берете один к одному, можете больше, если дыня не очень сладкая), 1 ч.л. лимонной кислоты (из расчета 1 ч.л. на литр воды), залить все водой, сколько поместится в банку, и перемешать.
3. Сироп вылить в кастрюлю и довести до кипения.
4. Куски дыни сложить в литровые банки, залить горячим сиропом и накрыть крышками - стерилизовать 15 минут, закатать и перевернуть вниз крышками до полного остывания.
Зимой дыня остается твердой и издалека напоминает консервированный ананас.

[Shakira]

Кто знает приправу к салату Цезарь , Цезарь с креветками или с куриным мясом, повар уволилась и рецепт не говорит. Вобщем судя по остаткам этого соуса, он состоит из майонеза, но с каким то ингридиентом, цвет соуса светло коричневый.

Я горчицу добавляю.

Да, вполне возможно что коричневатый цвет это и дает, может полностью напишите как вы делаете этот соус ?

[Alarma]

Рыжее Солнце
Вот это номер , удивили , прям как сладости из гороха ))
Я так на яйца маринованные и консервированные удивлялась


Shakira
Должен шеф повар отзвониться , нет его сейчас , я напишу что там в соусе )) возможно и соевый соус дает коричневинку и горчица ,ьно она более желтизну ))

[Рыжее Солнце]

Alarma ну, вкусно же) чес слово) сама ела))) только для меня сильно сладко))) домашним понравилось, бум закручивать)

[Alarma]

Рыжее Солнце
То только я удивляюсь ...
А у меня малой без удивления принял , грит можно как ананас катать , а еще лучше с ананасом

[ATOR]

Аларма! Привет! Где пропадаешь? Не видно на форуме!!

[Alarma]

ATOR
Привет , с приездом! Смотрю Вы заняты , не беспокою! ))
Каждый день на форе))

[Рыжее Солнце]

Alarma с ананасом не интересно)))) интереснее ставить на стол дыню, виноград маринованный и пусть гадают))) 8) я сама первый раз попробовала и обалдела)))) зато как классно потом будет запекать мясо с дыней и сыром)))) а маринад вместо сока))) м-м-м-м-м-м))))
между прочим, такая дыня да под шашлычок....ой как вкусно))) пикантная закуска)

Добавлено спустя 45 секунд:
ATOR тут она тут))) у нас период закруток на зиму))) хозяйничаем)) заходите к нам почаще)))

[Alarma]

Рыжее Солнце
Что значит мясо с дыней , это же извращение ))
Ну еще в пиве , ну в вине и гранате , но не в дыне?!

[Рыжее Солнце]

Alarma ну тогда и мясо с ананасом извращение, особенно битки по гавайски
я пробовала тоже самое с дыней...те кусочки, что замариновали разрезать на более тонкие, положить на биток и с сыром запечь))) тоже самое можно сделать в духовке - картофель, отбивные говяжьи, лучше свиные...запечь немного...потом выложить дыню и сверху сыр))) 8)
а маринадиком от дыньки хорошо запивать трапезу или утречком, вместо рассольчика)))

[Alarma]

Рыжее Солнце
Конечно извращение , для извращенцев ))), я мясо делаю с помидорками и для него и морожу их на Зиму )) , а ананас это фруктовый дисерт и я его использую по назначению
Когда -то давно в гостях была ,только мода на салаты с ананасами и разной ерундой пошла))) , так вот , мне , рядом , такой с сельдьюсалат поставили и ананасом )))) моему ужасу небыло придела , вечер -умер для меня , как и блюда с ананасом

[Рыжее Солнце]

Alarma тогда специально для вас легкий рецептик салата именно с ананасом 8) :

Составляющие:

крабовые палочки
сыр пикантный
ананасы без сахара
майонез

Крабовые палочки развернуть и порезать соломкой, натереть сыр на крупную терку, ананасы порезать мелко, но не очень много, они вкус забивают. Все смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом и дать настояться. Подавать на стол в салатнице или в тартолетках. Попробуйте, вкусно Надо будет с дынькой попробовать)))



Кстати, с некоторых пор, я оригинальную закуску тоже подаю в тарталетках. А вообще я нашла вот такие маленькие вафельные тарталетки,



и оригиналка в них вообще на один зуб получается...Вкусно и удобно.

А еще очень вкусно мясо с жареной на сливочном масле айвой или яблоками. Я когда-то просто проэксперементировала и обедала вареной грудинкой с консервированными персиками. Можно отбивные или наши любимые котлетки))) Вкусно!!!!

[ATOR]

А, понятно. ) Закуток. )

А я в Киеве был проездом

[Рыжее Солнце]

Зато уютный и вкусно пахнущий))) так что вы к нам почаще на пироги заглядывайте))) и давайте, уже не проездом...так накормим еще))) 8)

[Alarma]

[ATOR]

Да я там случайно оказался. Маршрут другой был изначально. Пришлось сменить по пути - ради экономии времени. Так что просто въехал со стороны Черниговщины, потом через пару мостов... Ну и на дорогу, которая до Одессы.. Быстро проехал.. )

[Alarma]

ATOR
Короче прямо через мою дачу , а потом ....
Че навигатор китайский?!

[ATOR]

Неа.. Просто сообщили, что белорусско-украинская таможня в те дни куда менее запарной по времени была, чем российско-украинская. )) Даже с учетом крюка.)
Дачи видел. )

А потом - очень понравился ресторан на Кировоградчине уже..)) (с хохляцким таким полным колоритом).. )

[Alarma]

ATOR
Там на даче виноградники , вместе с доберманом )) быстро проехали через мосты )))

На Кировоградчине кухня хорошая , рецептиков не прихватили на ТМ?!


.

[Рыжее Солнце]

ATOR, Так вы еще и в Одессе побывали??? и опять мимо?)))

Alarma, предлагаю наказать за то, что "мимо проехал" - поймать и закормить нашими вкусносями чтоб потом неповадно было ездить мимо, а сразу и на дачи, и в Одессу)))