Скатерть Самобранка ТМ ! Попируем!

[Shakira]

ааа
за лето кябаб надоел)

А у меня наоборот, люди с других городов на море приехали, надоела столовская, кафешная и ресторанная еда, просят яичницу пожарить на сале а шашлычник в бильярд играет от скуки.

[Рыжее Солнце]

Рецепт №295 Пицца "Минутка"



Ингредиенты:

Для теста:
-4 ст.л. сметаны
-4 ст.л. майонеза
-2 яйца
-9 ст.л. муки

Приготовление:

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
Попробуйте - не пожалеете!!!
Начинка любая, главное тесто!

Приятного аппетита !

[Alarma]

Рыжее Солнце
О , ценная вещь -пица , завтра сделаю 2 вида малому на днюху )) с морепродуктов и конечно же мясоколбасную
А так же по Атора рецепту семгу засолила ) с лимонным соком
Весь день с него смеюсь )) а ведь правда же и суши отдыхают )) и пояснил четко )))

Рецепт. Семга!

Бьешь семгу по голове специальной деревяшкой! Живую готовить - негуманно. Добываешь филе. Филе режешь кусочками небольшими. Складываешь в кастрюльку, посыпаешь солью, перцем. Режешь лимон. Выжимаешь в кастрюлю. Кастрюлю закрываешь. Встряхиваешь минуты две-три. Все. Достаешь из реки пузырь к блюду. ) Можно кушать! )

[ATOR]

Серьезно? Блин.. но для этого нужна свежая семга! Или охлажденная...

Когда-нить (да-да)... Дам еще один рецепт..) Чуть попроще... ) Типо вариант строганины... Из скумбрии причем! ) Во! )

[Alarma]

ATOR
Серьезно , спасибо !!! я семгу филирую тушку 8-10 кг и морожу, потом куски по 500 гр достаю и солю ,под пресом ,или стейки на гриль , уху ) и т.д..
А Вы честно дали идею , я адаптировала -соль , перец , имбирь , сахара немного и лимонный сок , так же и кубами посолила , по Вашему р/у- воздушный фаршмак сделаю)) думаю здорово будет , а то скромно надоело , ааа -пузырей полно , а вот по голове ударить было некого )))

псы..скоро запас стопчут , отфилирую свежак и вообще точно по вашему сделаю , пусть почувствуют себя шаманами

[ATOR]

Та не за что..)) Это традиционное северное блюдо. ) Быстрое.

Попробуй как-нить филе скумбрии порезать, в банку слоями с солью-перцем. Пусть постоит сначала так, потом - в холодильнике... В течение дня. А потом - в морозилку.. )) А потом выковыриваешь, и ешь замороженной, сразу. )) Можно - под пузырь. )

Все, на этом мои рецепты мои закончились. Остались тока шашлычные. ) Не мужское это дело - плита. )

[Alarma]

ATOR
Спасибо! А че ж Вы шашлычными не поделились , мы весной искали , еще спорили чей лучше )))) я чуть не охрипла , что лука и мясо по равну нужно и Активией заливать , а мне говорили об уксусе и вообще лук для красоты

[ATOR]

Спорить о них не надо. У каждого народа - свой шашлык и рецепты. Универсального нет. Оптимальный - мясо - лук для маринада - 1 к 1, специи, соль. Все. Уксус и прочая фигня - не надо. Делается только из шейки. Что еще?

О!!! Ноу хау! Щас в моде больше решетки.. Так вот, маринуешь мясо, это дело вкуса.. Но перед отправлением на решетку - заворачиваешь в капустный лист или листья - от размера зависит. И на мангал. Мысль понятна? Сочно и т.п. )))

[Alarma]

ATOR
Вот это да , где Вы успеваете это все узнавать блин?!
Мне жизни не хватит стока знать! ))))
Вот в субботу и попробуем , с листом капусты , спасибо еще раз , Вы как всегда в тему )))

[ATOR]

Я ничего особо специально не узнаю. Оно само! ) Попробуйте. Тут прелесть в том, что сок не вытекает, как обычно... И мясо получается - супер! )

[Alarma]

ATOR
Уже передала своим идею ))) , все в аафиге , так и будет!!! Блин это ж и семгу и рыбку так , вот я балда!! Спасибо

[ATOR]

Не знаю. Я так тока мясо делаю. Рыбу жареную не очень люблю. Но попробуйте. ) Тут главное потом понять - когда готово будет. Дело наживное. )

[Рыжее Солнце]

Alarma а думаете рыбка и капустка вместе пойдут?))) я бы в фольге сделала)) но предварительно замариновав по рецепту ATORa))) а он оказывается кулинар-любитель скрытый...все прячется) а тут вон как открылся)))

[ATOR]

Не-не.. нифига не кулинар. Кулинар - ваще слово идиотское какое-то. Просто на рыбалке надо что-то быстро есть, а то уха - это долго, пока правильную рыбу поймаешь. А так - бац - и все! ) Строганина - просто люблю. ) Ну а мясо... Только на природе. Так что не надо меня всякими кулинарами обзывать. ) Могу вам одного магуя для этого подкинуть. ))) Тот по слухам обожает в переднике перед плитой торчать. ) Его и обзывайте. )))

[Рыжее Солнце]

ATOR ладно-ладно))) прям, как ежик, фыр-фыр-фыр))) хорошо, не буду) Мир?)))

[VladiWolf]

а то уха - это долго, пока правильную рыбу поймаешь

У меня уха в холодильнике, из нерки свежего улова. А я поймала ее на рынке...Вкуснятина!

[ATOR]

А хариус есть на рынке? )

[VladiWolf]

ATOR
Не интересовалась...мне вкусно живется и без хариуса)

[Верушка]

ATOR
угу.. снова в еде сидишь? 8)

[Alarma]

Всем привет , я на минутку ))

Рыжее Солнце
Атор верно говорит , кулинар , это многостаночник , где теряеется индивидуальность , чаще всего ) а он гурман -любитель это очень большая разница, барахло не ест , а тем более не готовит )))

Рецепт Ликер лимонный N 295



Крепкий напиток с лимоном и с добавлением молока - интересный бодрящий коктейль

Ингредиенты:

спирт - пол-литра
молоко - литр
ванилин
4 лимона
сахар - 1 кг.
Приготовление:

Снять с лимона цедру и оставить на 4 дня, залив спиртом и закрыв плотно.
Молоко вскипятить, добавив ванилин и сахар. Остудить, процедить.
Спирт также процедить, смешать с молоком. Хранить на холоде.

Добавлено спустя 40 секунд:
.