Может конечно. Как и луна, собственно, могёт вобще быть картинкой проектора на небесную твердь. Только вот тут жеж ещё есть такая упрямая штука - статистика. Чтобы плоский обьект давал круглую тень, свет на него должон падать вобще-то строго перпендикулярно плоскости, причём в каждом случае когда это происходит. А находясь между 2 гравитирующими обьектами (солнцем и луной) любая плоскость или блинчик скорей как стрелка компаса краями к этим обьектам развернутся. И контора будет спалена тенью. Чего как минимум за последние пол миллиона лет ни разу не произошло. А не развернётся так только обьект с симметричной массой, т.е. и в другой плоскости симметричный(круглый). Т.е. как раз именно шарику глубокомысленно плевать на попытки растащить его в разные стороны сторонней гравитацией. Притом доказательство получается чисто механически и не залезая дальше "закона рычага".
На высоких широтах - да, можно(и чем выше - тем вероятнее). Вот только доказывает это не плоскость земли, а скорее наоборот... Потому что эффект возникает за счёт пересечения эклиптик. А эклиптика - это всегда производная от круговой орбиты. Кругленькой вокруг кругленького шарика.
Горизонт, вот ответь прежде всего себе про это утверждение (Обманывают!!!) на 2 очень простых вопроса: Кто? и Зачем?. Ну или хотя бы на второй. Кому и какой будет профит от "насаждения" мысли, что земля то таки круглая? От того, какой она будет считаться принципы действия физических законов то не изменится. Да и сами законы то тоже.Потому что просто как "подсмотрены по факту" - так и работают, абсолютно некритично к тому, верят в них или не верят.
А вот кому и зачем вдруг так приспичило через плоскоземельность, отсутствие гравитации и отрицание прочих известных физических законов повоевать с процессом раздачи этих знаний, потому что слишком хорошо умеющим ими грамотно пользоваться уже какие попало телеги не загонишь и что попало не втаришь - я к сожалению прекрасно знаю. Кому именно слишком много слишком грамотного населения так сильно мешает, потому что другим ещё больше отвязанным от реальности легендам не позволяет "взлетать", паля их на явной несостоятельности, вплоть до клинических диагнозов по МКБ10/11 с префиксом f.(психиатрия)