Тонкий Мир

Шум леса
Еще пять дней до окончания Конкурса , давайте еще ''Контрольный выстрел " еще пару блюд успеете

Рыжее Солнце
Свадьба самая настоящая! )) С Дня рождения еще успеваете до 20 января рецептов?

ПШЕНИЧКА8484
Я таких не знаю , вот на Крещение и сварганим )) Спасибо!

Alarma

Рыжее Солнце
Свадьба самая настоящая! )) С Дня рождения еще успеваете до 20 января рецептов?

не-не-не)))) только планы и подготовка))) тренируемся)))
к сожалению, ДР у нас 27, так что рецепты не попадут в конкурс) ну, может еще что до 20 будем химичить. так я обязательно выложу)))))
кстати, за помидорки мороженные Вам спасибо))) прижились))) сделала на пробу мало, но было вкусно))))

Alarma
Теперь все мы на диете после НГ праздников

Шум леса
Нет не все , я в тренажерный хожу )) правда с трудом

Alarma
Я имела ввиду мы все это мои все домашние) Дома только овощнгой супчеГ )))
А я до своего спорт-зала никак не дойду...может в выхи заставлю себя, пора бы уже

Рыжее Солнце Точно вы правы, просто не обращала внимания , есть "Русский продукт", мимо миллион раз проходила в магазине а за хитрость отдельное спасибо, сама и не додумалась

Караточка на здоровье

Я не буду учавчтвовать в конкурсе.
но рецептик напишу.
грибы жарим с луком и морковкой. 300 гр.грибов, 1 луковица средняя, 1 средняя морковка на терку. Остужаем, добавляем яйца порезанные кубиками, добавляем кукурузу, добавляем мясо любое лучше копченное. Заправляем майонезом.

Сегодня пекла сырные булочки, ну и решила поделиться опять. Сыр я маленькими кусочками не покупаю, батонами в 1-2 кг. (просто у нашего друга свой сырзавод уже много лет), ну и после всегда остаются остатки,которые надо применять в действие. Очень вкусненькие получаются и легкие не жирные.
Сырные булочки
Для теста: 500-550 гр.муки, 2ч.л.разрахлителя, соль щепотку, сахар 2 с.ложки
масла сливочного или маргарина размягченного 60 гр., 150-200 гр тертого сыра (я беру немецкий)
1 стакан молока
Тесто: В миску насыпаем муку, добавляем соль, сахар, масло размягченное, разрыхлитель, перемешаем, получается как несильная крошка, потом туда сыр и молоко. Вымешиваем недолго, тесто получается рыхлое, мягкое. Сделать пласт толщиной в 2 см и посыпать чуток для корочки сыром,а можно и не сыпать. Вырезать булочки любой конфигурации. Выкладываем на противень и выпекаем при 200-210 градусах (высокая температура но так надо) 20 минут. Все готово, пышные получаются и мягкие. Получаются как будто слоеные, со сладким чаем или кофе вкуснятина.

Зафотографировать я не успела, ибо времена салатов уже прошли в пользу посленовогодней диеты )
Вероятно мой рецепт не нов и другие люди, тоже находили свои "фишки" в приготовлении традиционного новогоднего салата Оливье

Хочется поделиться своим рецептом салата Оливье. Особенность в том, что мне хотелось сделать этот салат без мяса и с пониженной калорийностью.

Итак:

1. Овощи - те, что обычно варят и добавляют в салат - морковь, картошка, я варю в пароварке (так и вкуснее и готовить проще). Овощи приготовить, остудить, порезать

2. Теперь другие традиционные ингредиенты: зеленый горошек, свежий огурец, соленый огурец, вареные яйца - тут в моем рецепте все как обычно в других.

3. Вместо мяса добавляем свежую рукколу, можно порезать, но не слишком мелко.
Руккола заменяет мясо в этом салате. В итоге он не менее вкусный, чем салат с мясом или колбасой.

4. Вместо репчатого лука добавляем зеленый - так вкус нежнее и нет резкого запаха у салата. Дополнительно немного зелени - укроп и петрушка свежие.

5. Заправляем майонезом, разбавленным пополам сметаной (15-20 процентной),
так снижается калорийность салата, но при этом без ущерба вкусу (в отличии от "легкого" майонеза), в итоге с такой заправкой вкус более нежный, чем у заправленного чистым майонезом

Мои последние рецепты с изюминкой
Думаю они многим понравятся
Они быстрые простые и...

1. Фаршированный перец с перчинкой.
Придумала сама (еще ни у кого такое не пробовала)
Изюминкой этого рецепта стали острые (у нас называют армянские) соленые!!! перчики,
которые я также фарширую как и болгарский перец. И готовлю все вместе. При этом основные
перцы становятся чуточку пикантнее. (соль регулируйте в зависимости от количества острых
соленых перчиков). Сначала клала несколько штучек на любителя, теперь кладу намного больше. Особенно нравится мужчинам!!! Кстати острый перец - известный афродизиак.




2. Быстрый салат с рыбой и фисташками.
Традиционные компоненты этого вкусного и быстрого салата:
рыба просто разминается вилкой (я использовала консервы сайра в масле)
(можно любую по вкусу)
рис отварной
лук репчатый (чуть ошпариваю, если острый) (можно класть порей)
зелень (обычно укроп)
мелко порубленные фисташки (горсточка)
заправить традиционно, я люблю майонез напополам со сметаной,
кому нравится только майонез.
Фисташки придают этому салату ту самую изюминку!
(в целом быстро и оригинально)



3. Салат нежность с авокадо (или ананасами).
Компоненты:
ветчина постная режется соломкой
сыр трется на крупной терке
перец болгарский режется соломкой
авокадо твердый очищается от кожуры и режется соломкой
свежий огурец режется соломкой
заправка майонез пополам со сметаной (можно только майонез)
(этот салат на фото)
Во втором варианте салата ветчина заменяется креветками,
свежий огурец - консервированным ананасом
Я люблю в соус добавлять сухое карри, тогда соус становится
более пикантным и оранжевого цвета.
Рекомендую попробовать оба варианта.



4. Быстрый (ленивый) чизкейк.
Это очень нежный просто тающий во рту пирог-тортик,
который готовится быстро и никого не оставляет равнодушным.
Вкус очень напоминает чизкейк, поэтому мы так назвали этот рецепт.
Компоненты:
1 банка сгущенного молока
0,5 кг творога
3 яйца
1 пакетик разрыхлителя (10 г)
3 ст. л. муки
я люблю добавить чуть-чуть ванили
Все компоненты смешиваю в миксере. Массу выливаю в силиконовую форму
(можно и тефлоновую). Печь при 180% около 45 минут. Проверка готовности
традиционно зубочисткой (спичкой).
На вид просто, НО вкус - пальчики оближешь.




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Девочки , ну Вы и молодцы!!!!!
Успели навоять рецептов !!
Сегодня окончание Конкурса , Желаю Всем удачи в голосовании и победы!

нет,такое нельзя читать на голодный желудок-сразу слюнки потекли)

А когда начнется голосование?

Шум леса
Уже началось
viewtopic.php?f=1&t=106159