Скатерть Самобранка ТМ ! Попируем!

[Alarma]

Veto4ka


Я ,Вас может и удивлю ,есть такой походный рецепт-Хлеб батон ,а внутри начинка..

РЕЦЕПТ N 30
Берете белый хлеб-Батон.
Отрезаете горбушку и столовой ложкой выни аете середину.
Фарш филе куринное-300гр
луковичка-1шт
чеснок-1зубок
яйца-2шт
зелень -укроп ,петрушка ,по 50гр..
перец молотый ,мускат/орех
Взяли мякиш и замочили в молоке ,отжали и перекрутили ,филе ,мякиш ,лук ,порубали зелень ,натерли чеснок( или на целофанчике кусочке на терке чесночн,как учила) смешали и добавили ,яйца ,соль ,перец ,мус/орех.
Теперь в остатки молока обмакнули очень быстро батон(пустой ) но внутрь !! не попало что бы и начиняем быстренько ,приставили горбушку(с неё надеюсь так же убрали мякишь!) .Готово.
Теперь в фольгу и в духовку ,на 200-10мин.,потом еще 30мин ,при температуре 180С ,достали не разворачивая ,прям в фольге стынет. Хлеб Фаршированный на пекник готов!

[Veto4ka]

РЕЦЕПТ №31 Греческий салат

- листья салата
- помидоры
- огурцы
- пучок зеленого лука
- оливковое масло
- лимонный сок
- брынза
- черные оливки
- соль и перец - по вкусу

Обсушить вымытый салат. Нарезать поперек, разложить на блюде.
Нарезать помидоры на четвертинки и положить на салат.
Провести по срезу огурца вилкой, чтобы получились бороздки, затем нарезать по бороздкам и положить верхним слоем.
Покрошить зеленый лук, можно посыпать блюдо мятой и душицей.
В отдельной посуде смешать оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и залить смесью салат.
Украсить салат нарезанной кубиками брынзой и оливками.


Добавлено спустя 1 минуту 5 секунд:
Alarma
это я знаю. но на фото прям батон, а не мясо, без пояснений и не отличишь

[Alarma]

РЕЦЕПТ N 32 Ржаной хлеб фаршированный.


хлеб ржаной - одна штука.
желатин -1ст /лож
ветчина - 200 грамм
сыр сливочный - 150 грамм
сладкий перец красный - одна штука.
сливочное масло - 100 грамм
грецкие орехи жареные - 50 грамм
майонез - 6 столовых ложек
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки рубленая - две столовых лож
Хлеб срезать горбушку и вырезать ножем квадрат окуратно не спеша.
Потом ,продукты порезать ,заправить майонезом и окуратно вложить внутрь ,но !!! Я советую ,как в предыдущих рецептах ,смешать ,размоченный желатин (1ст,лож джелатина +1ст лож ,воды кипяченой ,растопить на паровой бане или на микроволновке секунды!! и смешать с майонезом!) тогда начинка застывает и не выпадает с хлеба! Дать остыть ,охладить (не печется) и на пекник!




Добавлено спустя 3 минуты 54 секунды:
Veto4ka
Класс!! Особенно ,за бороздки , ,а то я ножем резала!

псы..,а где Ваша репа?! че класс нельзя поставить ?!

Добавлено спустя 17 минут 54 секунды:
РЕЦЕПТ N 33 -мясного рулета, фаршированного морковью и сосисками.

фарш из индейки -600 г

яйца - 2 шт.

молоко -0,5 стакана

хлеб белый -2 ломтика

сыр пармезан тертый - 50 г

сосиски - 200 г

морковь - 2 шт.

орех мускатный молотый

петрушка -1 пучок

чеснок - I зубчик
перец черный молотый

соль,перчик молотый ..
Морковь очистите, нарежьте толстыми брусками и приварите в течение 2 минут в кипящей подсоленной воде. С хлеба срежьте корочки, мякиш замочите в молоке.
В миске перемешайте фарш, яйца, сыр. рубленые чеснок и петрушку, мускатный орех, отжатый мякиш хлеба, соль и перец.
Подготовленное мясное тесто толстым слоем намажьте на лист пекарской бумаги. Накройте другим ли­стом пекарской бумаги и аккуратно пройдитесь скалкой, чтобы получился прямоугольник толщиной 2 см.
Разложите на прямоугольнике морковь и сосиски (параллельно длинной стороне прямоугольника). С помощью бумаги сверните все в плотный рулет. (как я расказ.,выше)
Оберните мясной рулет с начинкой бумагой для выпечки, края соберите и завяжите толстой ниткой. В нескольких местах перевяжите рулет толстой ниткой, чтобы он держал форму. Я ,еще заворачиваю рулет ,в обыкнавенный пакет ,целофановый ,одноразовый ,и потом варю.
Положите рулет в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите под крышкой в течение 40 минут. Затем выньте из воды, охладите, удалите бумагу и разрежьте мясной рулет с начинкой на кусочки.
Так ,же можно ,этот рулет ,завернуть ,в фольгу и запечь ,в духовке ,все зависит от настроения!

[Taha-Santa]

Внесу свои пять копеек.
Рецепт № 34 Салат с языком.
варим язык можно заменить язык телятиной режем кубиками ,делаем амлет из 2-3 яиц с капелькой молока обжариваем омлет с двух сторон ,режем кубиками добавляем в мясо. Морковь трём на крупной тёрке добавляем порезанный кубиками лук и обжаривает на постном или оливковом масле ,остужаем и добавляем в салат и последний штрих солёный огурчик кубиками + майонез . салат не обычный и вкусный.

[Alarma]

Taha-Santa
Спасибо ,я такого точно ,не знала!
Вот это ,тож поробую!

[Taha-Santa]

Дети очень любят салат с ананасами
1 слой варёная куриная грудка
2 слой майонез тоненько.
3 слой ананас кубиками .
4 слой сыр тёртый (пашехонский или сметанковый)
5 слой майонез +порубленый грецкий орех
6 слой варёное яйцо на тёрке
7 слой виноград киш миш нарезанный на половинки полностью выкладываеим с верху.

[Червь пустыни]

вкуснотища то какая
щас к холодильнику пойду -- романтическая прогулка

[Alarma]

Taha-Santa
Спасибо и такого у меня ,нет ,когда то давали с селедкой.. на все жизнь отвернуло...А этот интересный,спасиб еще раз!
Червь пустыни
Вы мне букетиками не сьезжайте ,у Вас куча салатиков есть ,давайте не филоньте ,я точно знаю ,сами запалились !!

псы..сегодня ,для Нас , был приятный момент дня !!,тут пришел новичек форума™ и удивился ,что мы не только магичим но и на кухне Химичим ,сколько мы еще чего можем и не сосчитать .. 8)

Добавлено спустя 15 минут 32 секунды:
Taha-Santa
Ваш рецепт N35 8)

Простой ,но красивый рецепт ,густых салатов и паштетов!
РЕЦЕПТ N36
4яйца варенных в крутую
1плавленный сырок
50гр сливочного масла
50гр майонеза
чеснок по вкусу
соль
Болгарский перец(длинный найти не толстый или 2шт) ,или тартолеточки махонькие!

Потереть на терку ,все продукты ,смешать с майонезом
Почистить перчик и начинить его салатом.Положить в холодильник и перед подачей ,острым!! ножем порезать и выложить на блюдо!Украсить зеоенью.
И N36/2
Печень любая-200гр
50гр почеревины
Масло сливочное 50-80гр
Морковь-1шт
луковица-1шт
перец молот,соль специи
печень обжарить и почеревку ,посолить ,морковь сварить , если желудки здоровые-можете прижарить ,лук обжарить и перекрутить раза 3 на мясорубке-печень ,морковь ,лу ,масло потереть ,смешать все и хорошо вымесить ,теперь выложить в перчик и в холодильник или моя мать делает так-паштет в фигурную мисочку ,с горкой и растаявшим маслом сливочным(не топить!!!!!)обмазывает горку и посыпает зеленью .В холодильник и паштет в рубашке.
Паштет можно тушить ,вот эти все продукты ,в глиняный горшок или посуду выкласть и в духовку,на 1час ,посолить поперчить ,лук дополнительно пожарить еще головку и перекрутив добавить юшку с кастрюльки и масло сливочное. ,все вымешать и как хотите начинить перчик ,зделать горку или можно ,как Выше рецепт ,колбаску скрутить ,смешав майонез с желатином! 8)
Приятного!




Добавлено спустя 6 минут 46 секунд:



Потом ,продукты порезать ,заправить майонезом и окуратно вложить внутрь ,но !!! Я советую ,как в предыдущих рецептах ,смешать ,размоченный желатин (1ст,лож джелатина +1ст лож ,воды кипяченой ,растопить на паровой бане или на микроволновке3-4 секунды!! и смешать с майонезом!) тогда смесь застывает и ее можно формировать , а после охлаждения нарезать!

[Veto4ka]

Taha-Santa, вот салат с ананасами №35 классный Сама такой иногда делаю.
А вот у нас в магазинах такой продают, только без винограда, и называется он "Нежный мужчина"

[Alarma]

Veto4ka
Нежный мужчина-ржунимагу...Это ,как у нас В Магазине ,Чесночный ,написанно -Белочка!

[Veto4ka]

РЕЦЕПТ №37 Назову его "Салатик быстрый или Коктейль"

Огурцы
Помидоры
Болгарский перец (желтый для красоты)
Ветчина
Сыр
Майонез или масло
Соль, перец по вкусу.

Все это нарезаем мелкими кубиками или соломкой, посыпаем тертым сыром, перчим заправляем майонезом или маслом кому как нравится. Но даже можно и не солить, потому что сыр может быть солоноватым.
Приятного аппетита.

[Червь пустыни]

уберите ветчину и сыр, добавьте грецких орехов -- получится грузинский салат
мне нравится
а если убрать только ветчину -- то болгарский

но конечно везде оливковое масло

[Veto4ka]

Червь пустыни
Вот так всегда, один ингредиент уберем, заменим, уже другое блюдо
Я вот люблю экспериментировать)))

[Alarma]

Не ну Вы и молодцы ,так лихо ,хоп ,хоп и четыри бледа ,за два поста..
Есть ваще супер просто !
РЕЦЕПТ-N38
Молоко-2 стол ложк
Яйцо1-2шт
соль
перчик
Остаток белого хлеба ,или пол батона..
Взбить молоко ,яйцо,соль перчик ,обмакивать ,в эту смесь нарезанный кусочки хлеба ,с двух сторон и обжарить на масле ,с двух сторон , можно подать с колбаской сверху или сыром и зеленью.
Батон у меня не пропадает никогда ,всегда есть свежий хлеб и вчерашний идет в дело..

[Червь пустыни]

очень люблю салат из тертой мелко-мелко морковки (сырой), изюма и орехов
ну и майонез
соль, перец, пропорции по вкусу

[Veto4ka]

Alarma
Мммм. а я так давно гренок не ела))) Помню еще в садике такие вкусные давали, больше нигде таких не пробовала. И как они их готовили)))

А у меня хлеб тоже не залеживается. Я "три корочки" делаю. Порежу на кусочки, приправкой какой-нить посыплю (кнор например) или просто солью, да и в духовку подсушить. А если лень просто на сковородке хдеб поджарю и со сгущенкой. А потом сидишь на весь дом хрустишь

[Alarma]

Veto4ka
Ага ,щеки наедаешь!! Я ,где т писала из тонкого лаваша делают чипсики ! Маслом оливковым намазали ,приправками и надрезали шахматками ,не до конца! и в духовку на 200С ,5-7мин
достали поломали на кубики ,остудить и хрустите на здоровье!

[Jack]

А я готовлю каши))
Я не умею готовить вкусности, но я и не требователен к еде)
любая - овсяная, пшенная, перловая, мюсли, овес - все очень вкусно с кабачковой икрой и т.п.))
а именно готовить по рецепту - не умею х))

[Alarma]

Jack
Попробуйте ,наши рецепты ,они довольно простые и вкусные ,а вот в конце страницы,как варить кашу ,гречневую ,а на другой -макаронные изделия!


viewtopic.php?f=51&t=90962
Мы ,Вас ,всему научим-легко и просто!
8)

[Veto4ka]

Я так понимаю, что мой рецепт №40 Как всегда Быстро и просто))) Без заморочек)

Блинчики из лаваша:

Разрезаем лаваш на прямоугольники диаметром примерно 7-10 см на 15-20 см.
Готовим начинку, кому какая нравится:
1. Творог + сахар
2 Тертый сыр + зелень
Короче экспериментируем: колбаса, ветчина, сгущенка, все, что есть

Мажем тонким слоем начинку на этот прясоугольник и заворачиваем трубочкой
Обжариваем пару минут на сковороде на масле.
Вот и всё)))

Вот как-то так они выглядят, я просто трубочкой сворачиваю.
Сигаретками еще называют.

: